|
 Ako pitate bilo koga u Subotici i na Paliću o "Maloj gostioni" reći će vam gde se ona nalazi i da je to oduvek bilo mesto gde se dobro jelo, pilo i zabavljalo.
Međutim istorija ovog kultnog gastro – centra na severu Bačke mnogo je zanimljivija. Još daleke 1852. godine otvorena je preteča današnjeg restorana kao gostionica što je u to vreme značilo da se radi o mestu gde se putnici namernici mogu odmoriti. Sastojala se od prostorije za usluživanje, kuhinje, nekoliko soba, štale za konje i nadstrešnice za kočije. Služila su se jednostavnija, tradicionalna jela ovog kraja od mesa, divljači i ribe kao i vino iz okolnih vinograda. Razvojem Palića kao banjskog mesta pedesetih godina XIX veka izgrađeni su prvi hoteli i letnjikovci, a izgradnjom pruge Subotica – Segedin 1869. godine koja prolazi kroz Palić naselje je dobilo vezu sa svetom.
"Mala gostiona" tada menja svoju namenu i postaje ugostiteljski objekat u današnjem smislu te reči. Gradski arhiv i danas čuva originalne jelovnike iz 1870. godine koji iznenađuju bogatstvom ponude s više od 50 vrsta jela i 30 vrsta vina.
Kuriozitet je da već 153 godine na obali jezera na istom mestu i pod istim imenom postoji najpoznatiji restoran Subotice i okoline – "Mala gostiona".
Danas je to savremeni objekat detaljno rekonstruisan i dograđen 1998. godine. Kategorisan je sa 4 zvezdice. Sala restorana raspolaže se 280 mesta, a na dve letnje terase sa 350, odnosno 100 mesta. Zastupljena je vojvođanska, srpska, mađarska, italijanska i internacionalna kuhinja uz ponudu lokalnih specijaliteta i preko 80 vrsta vina iz najboljih domaćih i inostranih vinogorja. Na spratu restorana postoji kongresni servis sa 5 sala za kongrese i skupove kompletno opremljenih potrebnom audio – vizuelnom opremom. Česta su i gostovanja najeminentnijih restorana Srbije i Crne Gore, Italije, Mađarske i Slovenije.
Ambijent restorana prilagođen je jedinstvenoj arhitekturi Palića u stilu mađarske varijante secesije i dočarava zlatno doba Palića sa kraja XIX i početka XX veka.
Ponuda restorana "Mala gostiona":
|
